【ノンストップ】大根のチンジャオロースーのレシピ|坂本昌行|エッセ【12月2日】

12月2日のノンストップでは、大根の青椒肉絲の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク
【ノンストップ】大根のチンジャオロースーのレシピ|坂本昌行|エッセ【12月2日】

【ノンストップ】大根のチンジャオロースーのレシピ|坂本昌行|エッセ【12月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

351

kcal

ノンストップの大根のチンジャオロースーのレシピです。

Ingredients

  • 大根 7~8㎝(正味200g)

  • 牛もも焼き肉用肉 150g

  • 塩 小さじ1/2

  • ピーマン 2個

  • 【A】
  • 酒 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • こしょう 少し

  • ----
  • 片栗粉 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • 【B】
  • ゆず茶 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • オイスタソース 大さじ1/2

  • しょうが(すりおろす) 1/2かけ

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • 大根は7~8㎝長さの太めの棒状に切る。
    ボウルに入れて塩を振り混ぜて5分ほどおき、ペーパータオルで水気を除く。
    ピーマンはヘタと種を除いて縦に7~8㎜幅に切る。
  • 牛肉は繊維に沿って6㎜幅に切り、【A】を加えて混ぜる。
    全体になじんだら、片栗粉を加えて混ぜる。
  • フライパンにサラダ油を熱して②を入れ、ほぐしながら炒める。
    肉の色が変わったら、①を大根、ピーマンの順に加え、しっかりと炒める。
    混ぜ合わせた【B】を加えて炒め合わせ、器に盛って完成。
スポンサーリンク

まとめ

参考にしたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする