8月15日のノンストップでは、笠原将弘さんが、豚バラと冬瓜の炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】豚バラと冬瓜の炒め物のレシピ｜笠原将弘｜エッセ【8月15日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
474
kcalノンストップの豚バラと冬瓜の炒め物のレシピです。
Ingredients
豚バラ薄切り肉 300g
冬瓜 1/8個
しいたけ 4枚
万能ねぎ 適量
サラダ油 大さじ1
塩 少し
- 【A】
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
みりん 大さじ2
- －－－－
生クリーム 1/2カップ
一味唐辛子 少し
Directions
- 冬瓜は皮をむいて種を除き、薄切りにする。
熱湯でサッと茹でてザルに上げ、水気を切る。 - しいたけは軸を除いて薄切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。
豚肉は5㎝長さに切る。 - ③フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の豚肉を炒める。
- 肉に火が通ったら、①の冬瓜と②のしいたけを加え、塩を振ってしんなりするまで炒める。
- 【A】を加えて味をからめ、生クリームを加えて炒め合わせる。
器に盛り、②の万能ねぎを散らして一味唐辛子を振ったら完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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