8月6日のおは朝では、絶品手作りかき氷のレシピとして、トマトのカプレーゼかき氷の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【おは朝】トマトのカプレーゼかき氷のレシピ｜おはよう朝日です【8月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
200
kcalおはよう朝日ですで紹介された、トマトのカプレーゼかき氷のレシピ。
Ingredients
- トマトシロップ
トマト 1個
飾り用トマト 生1/2個
砂糖 150g
レモン汁 大さじ1
水 大さじ1
- ミニトマトのコンポート
ミニトマト 12個
はちみつ 大さじ1
水 50ml
レモン汁 小さじ1
- マスカルポーネチーズソース
マスカルポーネ 50g
はちみつ 小さじ1.5
Directions
- トマトシロップ
- とまとは湯剥きしてざく切りにする。
- 鍋に切ったトマトと砂糖、レモン汁、水を入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮て、アクを取る。
- 粗熱が取れたら生トマトと一緒にミキサーで5～10秒ほど軽く撹拌する。
- ミニトマトのコンポート
- ミニトマトは湯剥きする。
- はちみつ、水、レモン汁を軽く火にかけて①と一緒に冷蔵庫で半日以上おく。
- マスカルポーネチーズソース
- マスカルポーネとはちみつを混ぜ合わせる。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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