【オモウマい店】重食喫茶・ドライカレー「レディバード」ご飯2合！福岡県飯塚市【5月12日】

「こんなおいしいもんがあるんや」と常連がうなった看板メニュー。タマゴ、豚ひき肉、タマネギをごはんとともに炒め、塩やカレー粉などで味付け。そこに隠し味のケチャップを加えることで、コクと甘みに奥行きが生まれます。

ブラックペッパー＆ガーリックパウダーとの相性も抜群で、ひと口食べると次のひと口が止まらない、まさに飽きの来ない味わいです。

タマネギをなんと30分炒めてトロトロにしてから、4種類のスパイス入りカレー粉と具材を加えて2時間煮込む。それだけでも十分すぎる手間ですが、さらにコクを出すために一晩寝かせてから提供します。

合計3日がかりで仕上げるこのカレーは、玉ねぎの甘みとスパイスの深みが見事に溶け合った、時間と愛情の結晶です。

わかめとツナという意外な組み合わせが決め手の焼き飯。リピーターが続出する「飽きが来ない味」の代表格で、磯の風味とツナのコクが絶妙にマッチ。

ここにもブラックペッパー＆ガーリックパウダーが効いており、食べるたびにクセになる味わいです。

総重量1キロという驚異のボリューム。ケチャップライスの甘酸っぱさとチキンカツのジューシーさが合わさった、食べ応え最高のひと皿。

「軽食喫茶だけど重食喫茶」という評価を体現する、まさにレディバードの象徴的な一品です。