【ポップUP】殻が綺麗にむけるゆで卵のレシピ|ポップアップ【6月10日】

6月10日のポップアップでは、殻が綺麗にむけるゆで卵の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ポップUP】殻が綺麗にむけるゆで卵のレシピ|ポップアップ【6月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ポップアップの殻が綺麗にむけるゆで卵のレシピ。

Ingredients

  • 熱湯

Directions

  • 卵は賞味期限間近のものを使うのがポイント。
  • 卵の丸い部分をスプーンなどで叩いてヒビを入れる。
  • 沸騰したお湯に塩を加える。
    塩を加えることで白身を固めてくれ、ヒビから白身が出てこなくなる。
  • 卵を入れてお好きな時間茹でる。
  • 茹で上がったら、氷水で急冷する。
  • 鍋に1cmほど水を残してふたをし、ふたを押さえながら上下に10回ほど振れば殻がむける。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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