【ポップUP】肉ナス味噌のレシピ｜レンジで｜リュウジの楽ウマ晩ごはん｜ポップアップ【6月17日】

Directions

• ナスのへたを取り、縦半分に切ってから、1cm幅の細切りにする。
  切ったナスを耐熱容器に入れる。
• 耐熱容器にショウガをすりおろして加える。
  めんつゆ、焼き肉のたれ、味噌、ごま油を入れる。
  さらに豚ひき肉をのせ、黒コショウをふる。
  ※順番は下からナス、タレ、ひき肉にすることで、ナスに旨味が染み込む。
• 耐熱容器にラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
• 片栗粉小さじ1に、水小さじ1を入れ混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
• 5分加熱したらレンジから出し、ナスと調味料をよく混ぜる。
  混ざったら水溶き片栗粉を加え、さらに混ぜる。
• もう少しとろみをつけるために、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱し、全体を混ぜ合わせる。
• 皿に盛り、小ネギを散らし、ラー油をかければ完成。