【ポップUP】鶏もも肉の南蛮漬けのレシピ にじまま|ポップアップ【8月24日】

8月24日のポップアップでは、究極ずぼらおかず ちゃんと作るより、おいしい魔法のレシピの著者、料理インスタグラマーのにじままさんが、にじままのテキパキッチンとして、横澤夏子さんと一緒に、鶏もも肉の南蛮漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ポップUP】鶏もも肉の南蛮漬けのレシピ にじまま|ポップアップ【8月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

ポップアップの鶏もも肉の南蛮漬けのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 2枚

  • ピーマン 1個

  • にんじん 1/4個

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 塩こしょう 適量

  • 片栗粉 大さじ2

  • サラダ油 大さじ2

  • 甘酢だれ
  • めんつゆ 大さじ2

  • 料理酒 大さじ1

  • お酢 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ2

Directions

  • 鶏もも肉はキッチンバサミで切ってフライパンに入れる。
  • 塩こしょうを振って、片栗粉をまぶす。
  • サラダ油を適量回しかけて火にかけて、揚げ焼きにする。
  • 表面が焼けたら、キッチンペーパーで余分な脂を取り除く。
  • 鶏肉を端に寄せて、千切りピーラーでにんじんを千切りにして、玉ねぎはスライサーでスライスして直接フライパンに入れる。
  • ピーマンはヘタを指で押さえて除き、はさみで細切りにして直接フライパンに加える。
  • フライパンを斜めにして、めんつゆ、料理酒、酢、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせ、全体をからめて器に盛って完成。
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にじまま愛用のキッチンバサミです。

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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