【ポップUP】里芋のポテトサラダ(里芋のポテサラ)のレシピ にじまま|ポップアップ【12月1日】

12月1日のポップアップでは、究極ずぼらおかず ちゃんと作るより、おいしい魔法のレシピの著者、料理インスタグラマーのにじままさんが、にじままのテキパキッチンとして、横澤夏子さんと一緒に、里芋のポテトサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ポップUP】里芋のポテトサラダ(里芋のポテサラ)のレシピ にじまま|ポップアップ【12月1日】

【ポップUP】里芋のポテトサラダ(里芋のポテサラ)のレシピ にじまま|ポップアップ【12月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ポップアップの里芋のポテトサラダのレシピ。

Ingredients

  • 里芋 3個

  • 水 適量

  • ベーコン 2枚

  • 牛乳 大さじ2

  • みそ 大さじ1

  • マヨネーズ 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

Directions

  • 里芋は野菜うす皮けずりなどの道具を使いながら、皮をむく。
  • 皮をむいた里芋は包丁で十字に切り込みを入れ、耐熱ボウルに入れ、被る程度の水を加える。
  • ラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する。
  • 加熱し終わったら再度包丁で十字に切り込みを入れ、お湯を切る。
  • ベーコンをはさみで切りながら加え、マッシャーでつぶす。
  • 牛乳、味噌、マヨネーズ、しょうゆを加えてさらにつぶしながら混ぜる。
  • 混ざったら器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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