【プロフェッショナル】アイオリソースのレシピ|タサン志麻【1月12日】

1月12日のプロフェッショナル 仕事の流儀では、タサン志麻さんが、アイオリソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【プロフェッショナル】アイオリソースのレシピ|タサン志麻【1月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

プロフェッショナル 仕事の流儀のアイオリソースのレシピ。

Ingredients

  • 卵黄 1個

  • オリーブ油(またはサラダ油) 100~150㏄

  • レモン 1/2個

  • にんにく 1/2粒

  • 塩 ふたつまみ

  • こしょう 適量

Directions

  • ボウルに卵黄、レモン果汁、すりおろしにんにく、塩、こしょうをよく混ぜる。
  • オリーブ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
  • 乳化してきたら、お好みのかたさまで油を入れて混ぜ合わせれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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