【プロフェッショナル】具だくさん野菜スープのレシピ|タサン志麻【1月12日】

1月12日のプロフェッショナル 仕事の流儀では、タサン志麻さんが、具だくさん野菜スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【プロフェッショナル】具だくさん野菜スープのレシピ|タサン志麻【1月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

プロフェッショナル 仕事の流儀の具だくさん野菜スープのレシピ。

Ingredients

  • 玉ねぎ 1/2個

  • キャベツ 1/8個

  • にんじん 1/2本

  • じゃがいも 小1個

  • ベーコン(薄切り) 2~2.5枚

  • コンソメキューブ 1~1.5個

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • オリーブ油 適量

Directions

  • 鍋に油をひき玉ねぎの角切りを入れ、軽く塩を振ってじっくりと炒める。
  • 炒めている間ににんじん、キャベツを切って、炒める。
  • しんなりとしたら被るくらいの水を加えて沸騰させ、アクを取ってからコンソメを加え、軽く沸騰するくらいの火加減で煮込む。
  • にんじんが柔らかくなったらじゃがいもの角切りを加え、火が通ったら仕上げにベーコンを加えひと煮立ちさせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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