【ろふまお】不破湊のチャーハン「最強のバターあんかけ天津チャーハン」のレシピ【8月4日】

8月4日のろふまお塾では、オトコの最強チャーハンづくり対決として、不破湊さんが、最強のバターあんかけ天津チャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ろふまお】不破湊のチャーハン「最強のバターあんかけ天津チャーハン」のレシピ【8月4】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

700

kcal

ろふまおの最強のバターあんかけ天津チャーハンのレシピ。

Ingredients

  • あん
  • ウェイパー 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • みりん 少々

  • 料理酒 少々

  • しょうゆ 少々

  • 片栗粉 少々

  • チャーハン
  • チャーシュー 150g

  • 卵 2個

  • ごはん 茶碗1杯分

  • 味の素 少々

  • 固形バター 1個

Directions

  • 鍋に水、ウェイパー、オイスターソース、みりん、料理酒、しょうゆを加えてスープを作る。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけてあんにする。
  • 角切りにしたチャーシューをフライパンで炒める。
  • 空いたところに卵1個とご飯を加えて炒め合わせる。
  • 味の素を隠し味に8振り程度する。
  • 器にチャーハンを盛ってバターをのせる。
  • 残りの卵1個でふわふわ卵焼きを作ってのせ、②の餡をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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