【サンジャポ】カチョエペペのレシピ 絶品ワンパンパスタ sio 鳥羽シェフ【11月20日】

11月20日のサンデージャポンでは、鳥羽シェフが絶品ワンパンパスタとして、カチョエペペの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【サンジャポ】カチョエペペのレシピ 絶品ワンパンパスタ sio 鳥羽シェフ【11月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

サンジャポのカチョエペペのレシピ。

Ingredients

  • パスタ(1.4㎜) 100g

  • 水 350g

  • 塩 少々

  • 粗びき黒こしょう 適量

  • コンソメ 3g

  • バター 8g

  • パルミジャーノレッジャーノ 15g+適量

Directions

  • フライパンに粗びき黒こしょう1gを加えて乾煎りする。
  • 水350㏄にコンソメ、塩ひとつまみと少々、バターを加えて火にかける。
  • ひと煮立ちしたらパスタを投入する。
    ねじりながらゆっくり入れるのがおすすめ。
  • 強火に近い中火で5分10秒ゆでる。
  • 5分経ったらバター5gを投入し、残りの10秒でしっかりと混ぜ合わせる。
  • 火を止めて、パルミジャーノチーズ15gを投入し、余熱でバターとチーズを溶かす。
  • 器に盛りつけて、仕上げにパルミジャーノチーズと黒こしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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