【週刊さんまとマツコ】パラパラチャーハン「水で洗う川原流チャーハン」のレシピ|おばあちゃんYouTuber川原さん【12月5日】

12月5日の週刊さんまとマツコでは、おばあちゃんYouTuberの「田舎そば川原」を営む川原恵美子さんが、水で洗う川原流パラパラチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【週刊さんまとマツコ】パラパラチャーハン「水で洗う川原流チャーハン」のレシピ|おばあちゃんYouTuber川原さん【12月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

週刊さんまとマツコの川原流チャーハンのレシピ。

Ingredients

  • ご飯

  • 魚肉ソーセージ

  • 細ねぎ

  • 長ネギ

  • ひまわり油 小さじ2

  • しょうが 大さじ1

  • 塩こしょう 少々

  • しょうゆ 小さじ2

  • ごま油 小さじ2

Directions

  • ご飯をザルに入れて、浸かるくらいの水を入れて、ダマをほぐすように水で洗ってぬめりを取る。
  • 一度水を取り替えて、もう一度洗って、15分水気を切る。
  • 熱していないフライパンに油と刻みしょうがを加えて火をつける。
    強火で油となじませるように炒める。
  • 卵を溶いて加えて火を止めて、洗ったご飯のザルの下をきれいに拭いて、ご飯を加える。
  • 再び強火にかけて炒める。
  • 長ネギと魚肉ソーセージを加えてさらに炒める。
  • 塩こしょうで味をつけて、ごま油としょうゆで香りをつける。
  • 最後にお好みで細ねぎを加えてサッと混ぜて、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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