【週刊さんまとマツコ】揚げないカリカリ大学芋のレシピ|おばあちゃんYouTuber川原さん【12月5日】

12月5日の週刊さんまとマツコでは、おばあちゃんYouTuberの「田舎そば川原」を営む川原恵美子さんが、揚げない大学いもの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【週刊さんまとマツコ】揚げないカリカリ大学芋のレシピ|おばあちゃんYouTuber川原さん【12月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

週刊さんまとマツコの揚げない大学芋のレシピ。

Ingredients

  • さつまいも 1本(300g)

  • 砂糖 大さじ2

  • ひまわり油 大さじ2

  • 黒ごま 適量

Directions

  • さつまいもは1面に絶対に皮が来るように乱切りにする。
  • 水にさらして、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
  • フライパンに火をつけない状態でひまわり油と砂糖を入れる。
  • さつまいもを加えて強火でジリジリ音がするまで加熱する。
  • 音がしてきたらさつまいもをひっくり返し、ふたをして中火で1分加熱する。
  • ふたを取ったら、すべての面をカリカリにするために焼けていない面を下にして、ふたをして1分加熱する。
  • 最後は皮面を下にして加熱し、最後に黒ごまを加えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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