【サタプラ】塩パンのレシピ|サタデープラス【5月30日】

5月30日のサタプラでは、はるあんさんが、ますおか岡田さんに塩バターパンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【サタプラ】塩パンのレシピ|サタデープラス【5月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

600

kcal

サタプラの塩パンのレシピ。

Ingredients

  • 強力粉 250g

  • 砂糖 25g

  • 塩 3g

  • ドライイースト 3g

  • 牛乳(常温) 160ml

  • バター(常温) 30g

Directions

  • 強力粉、砂糖、ドライイースト、塩をボウルに入れる。
  • 牛乳を注いで生地を混ぜる。
  • ある程度まとまったら手のひらで生地を伸ばす。
  • 表面につやが出たら、バターを加えて10分ほど捏ねる。
  • ボウルに入れラップをし、1時間ほど一次発酵させる。
  • 生地を平たく伸ばし、8等分する。
  • 生地を麺棒で伸ばして、バター5gを包むように巻いて成形する。
  • お好みで塩と黒ごまを振る。
  • 常温で40分置いて二次発酵させる。
  • 210℃に予熱したオーブンで13分焼く。
  • 焼きあがったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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