【サタプラ】塩パンのレシピ｜サタデープラス【5月30日】

Directions

• 強力粉、砂糖、ドライイースト、塩をボウルに入れる。
• 牛乳を注いで生地を混ぜる。
• ある程度まとまったら手のひらで生地を伸ばす。
• 表面につやが出たら、バターを加えて10分ほど捏ねる。
• ボウルに入れラップをし、1時間ほど一次発酵させる。
• 生地を平たく伸ばし、8等分する。
• 生地を麺棒で伸ばして、バター5gを包むように巻いて成形する。
• お好みで塩と黒ごまを振る。
• 常温で40分置いて二次発酵させる。
• 210℃に予熱したオーブンで13分焼く。
• 焼きあがったら完成。