【サタプラ】フライパンでちぎりパンのレシピ|サタデープラス【5月30日】

5月30日のサタプラでは、はるあんさんが、ますおか岡田さんにフライパンでちぎりパンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【サタプラ】フライパンでちぎりパンのレシピ|サタデープラス【5月30日】

【サタプラ】フライパンでちぎりパンのレシピ|サタデープラス【5月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

500

kcal

サタプラのフライパンでちぎりパンのレシピ。

Ingredients

  • 強力粉 450g

  • 砂糖 30g

  • 塩 4.5g

  • ドライイースト 4.5g

  • 牛乳 300ml

  • バター 30g

Directions

  • 強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を加える。
  • 牛乳を600Wの電子レンジで40秒加熱して、①に加える。
  • 手のひらで伸ばすようにこねる。
  • つやが出たらバターを加えてさらに10分こねる。
  • 耐熱容器に生地を入れ、ラップをして200W電子レンジで2分加熱する。
    一度取り出して生地を捏ねる。
    再度200Wの電子レンジで1分加熱する。
  • 少し捏ねて生地の1/3を取り分けておく。
    残りの生地を16等分にして、丸める。
  • オーブンシートを敷いたフライパンに生地を並べる。
    生地の綴じ目を上にする。
  • ふたをして弱火で1分焼く。
    蓋をしたまま10分置いて二次発酵する。
  • 表面15分、裏面10分、弱火で焼く。
  • 焼きあがったら器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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