【SHOWチャンネル】とんかつの神様「成蔵」南阿佐ヶ谷【7月9日】

7月9日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、とんかつの神様を教えてくれましたので紹介します。

成蔵

とんかつの神様のお店として成蔵さんが紹介されました。

今までに2回嵐にしやがれのデスマッチにも登場しています。

今ではさらに食材がパワーアップしており、調理法も一層磨きがかかっています。

ブランド豚のTOKYO Xを使用しており、食べた時に肉汁があふれ出す独自のカット法で最高の状態に下ごしらえされます。

その豚肉に衣をまとわせて、超低温の油で10分以上じっくりと揚げ、レア状態で鍋から上げて余熱で蒸し焼きにし、5分油を切ることで、ピンク色のとんかつに仕上げる一品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。