【SHOWチャンネル】お好み焼きの神様のレシピ|いっちゃん【6月18日】

6月18日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、お好み焼きの神様の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【SHOWチャンネル】お好み焼きの神様のレシピ|いっちゃん【6月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

500

kcal

1億3000万人のSHOWチャンネルのお好み焼きの神様のレシピ。

Ingredients

  • 小麦粉

  • 豚バラ肉

  • キャベツ

  • もやし

  • 揚げ玉

  • 中華麺

Directions

  • キャベツは芯の断面積が小さくなるように、キャベツのカーブに合わせて包丁を斜めにして切る。
  • 水で溶いた小麦粉の生地を薄く鉄板に引く。
  • キャベツをたっぷりと生地にのせる。
  • 豚肉などの具材をのせたら、横に倒すようにお好み焼きをひっくり返す。
    生地がフタになり、蒸気をためてキャベツを蒸す。
    この時、神様は一番火力が強い部分の鉄板を使用。強火で一気に蒸し焼きにするのがポイント。
  • 生地を回転させて、焼きムラが起こらないようにする。
  • キャベツが蒸し上がる時間を逆算して、隣で茹でた中華そばを焼く。
  • ⑤の生地の中心が少し凹むと焼きあがりの合図で、中華そばの上にのせる。
  • 鉄板の別のところに卵を割り落とし、黄身を少し崩して、⑦をのせる。
  • 上から軽く押さえて卵が焼けている音がしなくなったら裏返す。
  • お好みソースを塗って、青のりをかければ完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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