【シューイチ】透明タルトのレシピ|まじっすか【10月25日】

10月25日のシューイチでは、中丸雄一さんのまじっすかのコーナーで、透明タルトの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【シューイチ】透明タルトのレシピ【10月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

550

kcal

シューイチの透明タルトのレシピです。

Ingredients

  • グラニュー糖

  • アガー

  • レモンシロップ

  • タルト生地

Directions

  • ボウルにグラニュー糖とアガーを混ぜる。
  • 水を鍋に入れて①を加え、90度で3分以上加熱する。
  • レモンシロップを流し入れる。
  • 水を張ったボウルに入れて粗熱を取る。
    この時、気泡を出来るだけ丁寧に取る。
  • 茶こしを使いながらタルト生地に泡立たないように流し入れる。
  • 冷蔵庫で30分冷やしたら、生クリームをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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