【シューイチ】鮎のコンソメスープのレシピ|まじっすか【7月4日】

7月4日のシューイチでは、中丸雄一さんのまじっすかのコーナーで、鮎のコンソメスーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【シューイチ】鮎のコンソメスーのレシピ【7月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

シューイチの鮎のコンソメスーのレシピです。

Ingredients

  • 焼き鮎 2匹

  • 日本酒 大さじ2

  • 水 700㏄

  • 魚醤(または醤油) 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • ドライトマト 2個

  • 野菜
  • ズッキーニ

  • ミニトマト

  • 玉ねぎ

  • ナス

  • さやえんどう

  • オクラ

Directions

  • 日本酒で焼き鮎を煮立てる。
  • 水、魚醤、みりん、ドライトマトを入れて中火でひと煮立ちさせる。
  • 角切りの野菜を加えて中火で8分煮る。
  • 器に盛って、スダチを振りかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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