7月19日のスローでイージーなルーティーンででは、三浦理志さんが、ズッキーニの冷製・夏ポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】ズッキーニの冷製・夏ポタージュのレシピ 三浦理志【7月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
200
kcalスローでイージーなルーティーンでのズッキーニの冷製・夏ポタージュのレシピ。
Ingredients
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/4個
水 400㏄
固形コンソメ 1/2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々
パセリ 適量
Directions
- ズッキーニと玉ねぎをすりろおす。
- 鍋に①と水、固形コンソメを入れて弱火で火をつけて、沸騰したら中火で10分ほど煮込む。
- ②に塩こしょうを加えて味を調えたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 器によそい、パセリを散らしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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