【ソレダメ】炊飯器でローストビーフのレシピ【8月5日】

Directions

• 肉を冷蔵庫から取り出して常温に戻す。
• 塩こしょうを適量振る。
• フライパンで全面に焼き目をつける。
• 給湯器を60℃にして、炊飯器の内釜にお湯を入れる。
• お肉を耐熱性のポリ袋に入れて、真空状態にして、保温モードで1時間60℃で保つ。
• 1時間経ったら、お肉が冷めるまで30分待って、お好みの厚さに切る。
• 袋に出た肉汁とたれの材料をフライパンで煮詰めたたれを添えて完成。