【ソレダメ】炊飯器でローストビーフのレシピ【8月5日】

8月5日のソレダメでは、炊飯器でローストビーフの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】炊飯器でローストビーフのレシピ【8月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

1

hour 

5

minutes
Calories

700

kcal

ソレダメのローストビーフのレシピ。

Ingredients

  • 牛もも肉のかたまり 500g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • たれ
  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • はちみつ 大さじ1

  • 粒マスタード 小さじ1

Directions

  • 肉を冷蔵庫から取り出して常温に戻す。
  • 塩こしょうを適量振る。
  • フライパンで全面に焼き目をつける。
  • 給湯器を60℃にして、炊飯器の内釜にお湯を入れる。
  • お肉を耐熱性のポリ袋に入れて、真空状態にして、保温モードで1時間60℃で保つ。
  • 1時間経ったら、お肉が冷めるまで30分待って、お好みの厚さに切る。
  • 袋に出た肉汁とたれの材料をフライパンで煮詰めたたれを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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