2月15日のソレダメでは、割烹すずきの鈴木好次さんが、焼き芋のすり流しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】焼き芋のすり流しのレシピ 鈴木好次【2月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalソレダメの焼き芋のすり流しのレシピ。
Ingredients
焼き芋
水
白だししょうゆ
みりん
日本酒
鶏がらスープの素
塩 ひとつまみ
豆乳
牛乳
みょうが
ピンクペッパー
花穂じそ
Directions
- 焼き芋は皮をむいて裏ごしする。
- 鍋に水、白だししょうゆ、みりん、日本酒、鶏がらスープの素、塩を加えて火にかける。
- ②が沸騰したら①の裏ごし焼き芋を加えて溶く。
- 豆乳と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛って、みょうが、ピンクペッパー、花穂じそをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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