【スッキリ】鮭フライ(サーモンフライ)のレシピ|豊田順子|sio 鳥羽周作【11月25日】

11月25日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、豊田順子アナに、鮭フライ(サーモンフライ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スッキリ】鮭フライ(サーモンフライ)のレシピ|豊田順子|sio 鳥羽周作【11月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

スッキリの鮭フライ(サーモンフライ)のレシピ。

Ingredients

  • 鮭 1切れ

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • バッター液
  • 小麦粉 60g

  • 卵 M1個

  • 水 35g

  • ----
  • パン粉 適量

  • こめ油 適量

Directions

  • 【バッター液】
    ボウルにバッター液の材料を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
  • 【鮭の下準備】
    皮を外して4等分に切ってから塩こしょうを振る。
  • 【衣つけ・揚げる】
    鮭をバッター液にくぐらせ、パン粉を薄くまぶし、180℃のこめ油で2分~2分半揚げる。
  • 揚げ終わったらしっかりと油を切って盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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