【スッキリ】ミネストローネのレシピ|岩田絵里奈|sio 鳥羽周作【12月10日】

12月10日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、クリスマスパーティーメニューとして、岩田絵里奈アナに、ミネストローネの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スッキリ】ミネストローネのレシピ|岩田絵里奈|sio 鳥羽周作【12月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

スッキリのミネストローネのレシピ。

Ingredients

  • 大根 100g

  • にんじん 100g

  • カブ 100g

  • 玉ねぎ 100g

  • ベーコン 70g

  • コンソメ 1キューブ

  • 野菜ジュース 200g

  • 塩 適量

  • オリーブオイル 適量

  • ブラックペッパー 適量

  • 粉チーズ 適量

  • ベジブロス 適量

Directions

  • 大根、にんじん、カブ、玉ねぎを5㎜ほどのダイス形に切る。
  • ベーコンを1cm程度のダイス形に切る。
  • 鍋にベーコンを入れて軽く炒める。
  • 火が通りづらい順に、にんじん、大根、残りの野菜を炒める。
  • 塩ひとつまみを加える。
  • 野菜ジュースとコンソメ、ベジブロスを入れて煮込む。
  • お好みでオリーブオイル、ブラックペッパー、粉チーズをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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