【スッキリ】ブリスケットのレシピ BBQの達人【12月22日】

12月22日のスッキリでは、プロが教えるBBQレシピとして、ブリスケットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スッキリ】ブリスケットのレシピ BBQの達人【12月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

スッキリのブリスケットレシピ。

Ingredients

  • ブリスケットまたは牛肩ロース

  • 塩こしょう 少々

  • りんご酢

  • 炭酸水

Directions

  • ブリスケットの余分な脂身を除く。
  • 塩こしょうを全体に振って、カットする。
  • グリルの下に水をおいて1時間蒸し焼きにする。
  • 1時間ごとにりんご酢と炭酸水を霧吹きで拭きかける。
  • 3時間焼き上げ、アルミホイルに包んで30分寝かせれば完成。
  • 家でやる場合は、180~200℃のオーブンで普通焼き1時間、アルミホイル焼き30分、30分寝かせるがベスト。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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