12月22日のスッキリでは、プロが教えるBBQレシピとして、ブリスケットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【スッキリ】ブリスケットのレシピ BBQの達人【12月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalスッキリのブリスケットレシピ。
Ingredients
ブリスケットまたは牛肩ロース
塩こしょう 少々
りんご酢
炭酸水
Directions
- ブリスケットの余分な脂身を除く。
- 塩こしょうを全体に振って、カットする。
- グリルの下に水をおいて1時間蒸し焼きにする。
- 1時間ごとにりんご酢と炭酸水を霧吹きで拭きかける。
- 3時間焼き上げ、アルミホイルに包んで30分寝かせれば完成。
- 家でやる場合は、180～200℃のオーブンで普通焼き1時間、アルミホイル焼き30分、30分寝かせるがベスト。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント