青空レストラン– tag –

12月9日の青空レストランでは、水卜麻美アナとサルゴリラのお二人がゲストで、大分県竹田市の、八世屋の国産サフランシロップを教えてくれました。   【サフランシロップとは？】 サフランは鎮痛作用など風邪の症状などを抑える効果が期待でき、クレ...

12月9日の青空レストランでは、水卜麻美アナとサルゴリラのお二人がゲストで、大分県竹田市の、希少なスパイスの国産サフランを教えてくれました。   【国産サフランとは？】 大分県竹田市では生産量が国内の8割を占めるサフランを生産しています。 ...

12月2日の青空レストランでは、東京都渋谷区の電氣餅を使って、みたらし餅の作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

12月2日の青空レストランでは、アンタッチャブルのザキヤマさんがゲストで、東京の、納豆辣油を教えてくれました。   【納豆辣油とは？】 ひきわり納豆を加えて、コクをプラスした辣油だれです。 ゆでたり焼いたりした素材にかけるだけで、ごちそう感...

12月2日の青空レストランでは、アンタッチャブルのザキヤマさんがゲストで、東京・渋谷の、あいと電氣餅点さんのふわっふわの電氣餅を教えてくれました。   【あいと電氣餅店とは？】 あいと電氣餅店の社長の鈴木瞳さんは、元avexの社員で、地元の福...

11月25日の青空レストランでは、林遣都さんがゲストで、高知県高知市の、エガニを教えてくれました。   【エガニとは？】 高知県の幻のカニと呼ばれるのがエガニです。 初夏から秋にかけて雄の「夏エガニ」、卵をたくさん抱えた冬の「子持ちエガニ」...

11月18日の青空レストランでは、千葉県香取市の糖度70度の甘いさつまいも「金蜜芋」使った、金蜜芋のハッセルバックポテトの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

11月18日の青空レストランでは、長嶋一茂さんがゲストで、千葉県香取市の、糖度70度の甘いさつまいもの「金蜜芋」を教えてくれました。   【金蜜芋とは？】 金蜜芋とは千葉県香取市の石田農園(ISHIDA NOUEN)さんが手掛ける、めちゃくちゃ甘いさつまい...

11月11日の青空レストランでは、鬼越トマホークのお二人がゲストで、長野県松田市生田の、生田松茸を教えてくれました。   【生田松茸とは？】 幻の松茸と言われているのが長野県松田市の生田地区で獲れる生田松茸です。 生田松茸は味が良く、歯ごた...

11月4日の青空レストランでは、ダイアンのお二人と北乃きいさんがゲストで、鹿児島県肝付町の、辺塚だいだいを使ったででスコを教えてくれました。   【ででスコとは？】 「辺塚だいだい」は、地元では通称「でで」と呼ばれている鹿児島県大隅半島に...

11月4日の青空レストランでは、ダイアンのお二人と北乃きいさんがゲストで、鹿児島県肝付町の、辺塚だいだいを使ったででこしょうを教えてくれました。   【ででこしょうとは？】 「辺塚だいだい」は、地元では通称「でで」と呼ばれている鹿児島県大...

11月4日の青空レストランでは、ダイアンのお二人と北乃きいさんがゲストで、鹿児島県肝付町の、辺塚だいだいを教えてくれました。   【辺塚だいだいとは？】 辺塚（へつか）だいだいは、肝付町内之浦と南大隅町佐多の町境周辺の辺塚集落に古くから自...