【探偵ナイトスクープ】ラスポテトの粉のお取り寄せ｜爆発しない作り方【12月31日】

12月31日の探偵ナイトスクープの年末スペシャルで、ラスポテトの大爆発をやっていましたので紹介します。

ラスポテト

ラスポテトはもちもちのフライドポテトです。

ナイトスクープでは、油で揚げている最中に大爆発していました。

爆発の原因は外がカリカリになっているのに中の水分が抜けなくて、膨張して爆発するというものでした。

生地にフォークで小さい穴をたくさんあけてから、中温からゆっくりと揚げると爆発しませんでした。

チュロスも星形にするのは爆発させない為なので、チュロス型にしてもよさそうです。

まとめ

作ってみたいけど、爆発は怖いのでちょっとためらいますね。