6月3日の所さんお届け物ですでは、朝ごはんのお供SPとして、関西のすっぽん鍋の名店が作る超贅沢な、朝ごはんのお供を教えてくれましたので紹介します。
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まつのはこんぶ(花錦戸)
大阪新町の花錦戸さんが手掛ける塩昆布です。
松の葉のように細かく刻んだ昆布をすっぽん出汁で炊きあげ、うま味が詰まっています。
昆布とすっぽんの旨味に山椒の風味が加わり、上品で深い味わいです。
ごはんとの相性は抜群で、お酒のおつまみにもおすすめです。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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