テレビ2023.09.16

【所さんお届けモノです】カンジャンセウ(韓国の海老の醤油漬け)「ジンコゲ」新大久保の裏名物【9月16日】

9月16日の所さんお届け物ですでは、新大久保の観光客が知らない穴場グルメとして、韓国の海鮮専門店を教えてくれましたので紹介します。

ジンコゲ(新大久保)

韓国の方が通う海鮮料理専門店。

お刺身もお醤油ではなく、コチュジャンでいただくのが特徴。

中でも隠れメニューがカンジャンセウ。特製の醤油ダレで漬け込んだ海老で、海老のねっとりとした旨味が楽しめます。

ぜひ参考にしたいと思います。