7月2日のあしたが変わるトリセツショーでは、味噌の取説がテーマで、トマトと牛乳のみそ汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】トマトと牛乳のみそ汁のレシピ トリセツ【7月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあしたが変わるトリセツショーのトマトと牛乳のみそ汁のレシピ。
Ingredients
トマト（フルーツトマトでもOK） 中1個
水 150cc
牛乳 150cc
米みそ(塩分12％)他の味噌でもOK 20g
パセリ(みじん切り) 適量
Directions
- トマトを２㎝角に切る。
- 鍋に水と牛乳を入れて火にかけ、弱火でかき混ぜながら、沸く手前で火を止め、米みそを溶かす。
牛乳は加熱しすぎるとたんぱく質が固まりやすい。沸とうさせず、かき混ぜながら温めてください - トマトを加えて温まったら、お好みでパセリを散らして完成です。
牛乳の臭みが苦手な方は｢米みそ」に「豆みそ」を少し合わせると臭いがさらに抑えられます！
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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