【つぶれない店】あんどーなつ|菓匠庵 白穂|東大阪【8月15日】

東大阪の食材で和菓子作りに勤しむ和菓子職人の“夢のカタチ”!

8月15日の坂上&指原のつぶれない店では、菓匠庵 白穂のあんどーなつを教えてくれましたので紹介します。

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菓匠庵 白穂「あんどーなつ」

菓匠庵 白穂さんの4時間12分で500個売り切れるあんどーなつが紹介されました。

砂糖ではなく甜菜糖を使用し、一度凍らせてから揚げるのがポイント。

まぶした砂糖と絶妙な甘さでお年寄りでも2個3個食べられるあんどーなつ。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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