【つぶれない店】プティーンのレシピ|ロバート馬場|グランドペチカ【5月24日】

5月24日の坂上&指原のつぶれない店では、グランドペチカを使ったプティーンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【つぶれない店】プティーンのレシピ|ロバート馬場【5月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

坂上&指原のつぶれない店のプティーンのレシピ。

Ingredients

  • グランドペチカ 好きなだけ

  • 牛切り落とし 100g

  • 小麦粉 大さじ1

  • バター 10g

  • チーズ 20g

  • 料理酒 大さじ1

  • 水 100cc

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 油 適量

Directions

  • 牛肉を塩こしょうをして炒める。
  • お肉はいったん取り出す。
    この時少しお肉を残して、バターと小麦粉を加える。
  • 肉のうまみを吸わせるように十分炒める。
  • 料理酒と水を加えて引きのばしたらソースは完成。
  • グランドペチカは皮を残したまま、好みの大きさにカットして鍋へ。
  • 油を加えて火をつけ、180℃まで熱し弱火で10分揚げる。
  • お皿に⑥を盛って溶けるチーズとグレイビーソースをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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