【ウラマヨ】油淋鶏(ユーリンチー)のレシピ|Mizuki【6月19日】

6月19日のウラマヨでは、料理研究家のMizukiさんの15分でできるレシピとして、油淋鶏(ユーリンチー)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ウラマヨ】油淋鶏(ユーリンチー)のレシピ|Mizuki【6月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ウラマヨの油淋鶏(ユーリンチー)のレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 大1枚(300g)

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 塩コショウ 少々

  • ----
  • 長ネギ 1/3本

  • しょうが 1/3かけ

  • 【B】
  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • 酢 大さじ1と1/2

  • ごま油 小さじ1

  • ----
  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 大さじ4

Directions

  • ねぎとしょうがはみじん切りにする。
    【B】と合わせてたれを作っておく。
  • 鶏肉は3㎝大に切って【A】を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
  • フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を返しながら7~8分焼く。
  • 油を切って器に盛り、①のたれをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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