【ウラマヨ】辛麺のレシピ｜りなてぃの1週間3500円レシピ【12月4日】

Directions

• ニラは4～5㎝幅に切る。
  卵は溶いておく。
• 鍋にごま油とにんにくを入れ、香りが立つまで熱する。
  ひき肉を加えて軽く炒め、豆板醤を加えてしっかりと炒める。
• 【A】を加え沸騰したら、ニラともやしを加えて30秒ほどサッと茹でる。
  もう一度沸騰したら、溶き卵を細く回し入れ、5秒ほどで火を止める。
  そのまま10秒ほど待って、全体をかき混ぜる。
• 別の鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、中華麺を入れて袋の表示通りに茹でる。
  ザルに上げて流水で軽く洗い、水気をしっかりと切る。
• 器に麺を入れ、③を注いで完成。