【うさぎとかめ】チキンナゲットのレシピ！杉浦太陽【4月26日】

Directions

• ヤゲンナンコツをフードプロセッサーで細かくする。
• 鶏ひき肉と細かくしたヤゲンナンコツを混ぜる。
  5：1くらいの割合がベスト。
• クレイジーソルト、マヨネーズ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
• 30gずつとりわけ、スプーンで表面を滑らかにしておく。
• 冷蔵庫で10分寝かせる。
• 衣を作る、小麦粉、ホットケーキミックス、炭酸水を混ぜる。
• 肉だねに衣をつけて、170℃の揚げ油で約4分揚げ、一旦取り出して5分休ませ、180℃の揚げ油で約2分二度揚げしたら完成。