【脇役食材の逆襲】ヘルシーとろろ鍋のレシピ チュートリアル福田【11月13日】

11月13日の脇役食材の逆襲!~芸人シェフ4の華麗なるバズレシピ~では、チュートリアル福田さんが、ヘルシーとろろ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【脇役食材の逆襲】ヘルシーとろろ鍋のレシピ チュートリアル福田【11月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

脇役食材の逆襲!~芸人シェフ4の華麗なるバズレシピ~のヘルシーとろろ鍋のレシピ。

Ingredients

  • 長芋 200g

  • 卵白 2個

  • 塩 小さじ1/4弱

  • 豆腐(絹) 1丁(350g)

  • なめこ(大)200g

  • 小松菜 100g

  • だし 600cc(茅乃舎のだし 3パック・水1リットル)

  • 薄口しょうゆ 小さじ2

  • 塩 ふたつまみ

  • みりん 大さじ1.5

Directions

  • 卵白を泡立てる。
  • 長芋をすりおろし、卵白と塩とあわせておく。
  • 土鍋の真ん中に豆腐を入れ、周りに小松菜、なめこを入れ、だし、薄口しょうゆ、塩、みりんを入れたら鍋を火にかける。
  •  鍋が沸いたら、②を豆腐の上にのせて、ふたをしてとろろが固まったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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