11月13日の脇役食材の逆襲！～芸人シェフ４の華麗なるバズレシピ～では、チュートリアル福田さんが、ヘルシーとろろ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【脇役食材の逆襲】ヘルシーとろろ鍋のレシピ チュートリアル福田【11月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal脇役食材の逆襲！～芸人シェフ４の華麗なるバズレシピ～のヘルシーとろろ鍋のレシピ。
Ingredients
長芋 200g
卵白 2個
塩 小さじ1/4弱
豆腐（絹） 1丁（350g）
なめこ（大）200g
小松菜 100g
だし 600cc（茅乃舎のだし 3パック・水1リットル）
薄口しょうゆ 小さじ２
塩 ふたつまみ
みりん 大さじ1.5
Directions
- 卵白を泡立てる。
- 長芋をすりおろし、卵白と塩とあわせておく。
- 土鍋の真ん中に豆腐を入れ、周りに小松菜、なめこを入れ、だし、薄口しょうゆ、塩、みりんを入れたら鍋を火にかける。
- 鍋が沸いたら、②を豆腐の上にのせて、ふたをしてとろろが固まったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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