【よーいドン】ブリの照り焼き炒飯のレシピ ミルクボーイ【1月23日】

1月23日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、ブリのワンプレートレシピとして、ブリの照り焼き炒飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よーいドン】ブリの照り焼き炒飯のレシピ ミルクボーイ【1月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

よーいドンのブリの照り焼き炒飯のレシピ。

Ingredients

  • ブリ切り身 2切れ

  • ご飯 200g

  • 卵 1個

  • 白ねぎ 20㎝

  • 青ねぎ 10g

  • 豆板醤 小さじ1/2

  • しょう油 大さじ2

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • ハチミツ 小さじ2

  • ごま油 小さじ1

  • 塩 少量

  • 片栗粉 適量

Directions

  • ブリの切り身は皮を取り、片栗粉をまぶします。
  • 油を引いたフライパンに両面を焼いていきます。
  • 5㎝幅に切った白ねぎを加えて焼いていきます。
  • キッチンペーパーで余分な油を取り除きます。
  • 豆板醤を加えて炒めます。
  • 酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて、はちみつを加えます。
  • ソースが良く絡まったらブリの照り焼きを半分にカットします。
  • 耐熱ボウルにご飯、ごま油、溶き卵、刻んだ青ねぎを入れて混ぜます。
  • ご飯を伸ばしたら混ぜたら(広げるように)ふんわりサランラップをかけて600wのレンジで2分加熱します。
  • 加熱後、全体をほぐし、ラップをかけずに600wで2分加熱する。
  • 再度ほぐせば炒飯の完成です。
  • 11にブリの照り焼き半身を炒飯に入れてほぐしながら混ぜ合わせます。
  • お皿に盛りつけて白ねぎと残りの照り焼きをのせれば完成です。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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