【よーいドン】アスパラのミネストローネのレシピ ミルクボーイ【4月10日】

Directions

• セロリ、玉ねぎ、ニンジンを約8㎜角に切ります。
• オリーブオイルでにんにくを加熱し香りを出します。
• カットした野菜を加えて加熱し、塩を加えて野菜を絡めます。
• 蓋をして３分ほど、蒸し煮にします。
• その間にアスパラを約1㎝幅に切ります。
• ④にアスパラを加えて塩を入れたら混ぜ合わせて蓋をし、蒸し煮にします。
• 野菜の甘い香りがしたら蓋をとり、水とコンソメの素を加えて少し煮込みます。
• 沸騰してから約２分加熱し、甘味を引き出せたら完成です。