【よーいドン】アスパラスライスの平打ちパスタのレシピ ミルクボーイ【4月10日】

4月10日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、アスパラのワンプレレシピとして、アスパラスライスの平打ちパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よーいドン】アスパラスライスの平打ちパスタのレシピ ミルクボーイ【4月10日】

【よーいドン】アスパラスライスの平打ちパスタのレシピ ミルクボーイ【4月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

よーいドンのアスパラスライスの平打ちパスタのレシピ。

Ingredients

  • 【パスタ】

  • アスパラ 3本

  • フェットチーネ(乾麺) 2個

  • アンチョビ 2枚

  • 鷹の爪 2本

  • 塩 適量

  • ニンニクチューブ 6g

  • オリーブオイル 大さじ2

  • 【トッピング】

  • コーンフレーク 6g

  • ニンニクチューブ 1g

  • オリーブオイル 小さじ1/2

Directions

  • ピーラーでアスパラの皮をむき、薄くスライスしていきます。フェットチーネの形状と合わせる
  • アスパラの穂先を2等分に切ります。
  • フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。
  • 砕いたコーンフレークを加えて、混ぜながら弱火で焦がさないように炒めます。
  • 沸騰したお湯に塩(1%)を加えて袋に表示されている時間、麺をゆでます。
  • 別のフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を加えて香りがたつまで炒めます。
  • アンチョビを加えてさらに炒めます。生臭さが消えたら、火を止めて⑤の茹で汁を少量加えたらソースの完成。
  • ⑤の麺の茹で上がる30秒前にアスパラの穂先を入れて30秒感茹でます。
  • さらに麺が茹で上がる10秒前にスライスしたアスパラを入れ、10秒ほどサッと茹でます。
  • 麺が茹で上がったらアスパラと一緒に⑦のソースに入れて絡ませれば完成です。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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