1月29日のザワつく金曜日 一茂良純さち子の会では、長嶋一茂さんの奥さんのロースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ザワつく金曜日】ローストポークのレシピ｜長嶋一茂の奥さん【1月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
500
kcalザワつく金曜日のローストポークのレシピ。
Ingredients
豚の肩ロース肉 約400g×2
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ2
塩 大さじ1/2
香草(乾燥オレガノ・バジル) 小さじ1
Directions
- 豚肉をたこ糸で縛る。
- 豚肉に穴を開け、白ワイン、オリーブオイル、塩、香草を入れ揉み込む。
- オリーブオイルを引いたオーブンの天板に肉を置く。
- 200度のオーブンで約50分加熱する。
- 焼きあがったらそのまま1時間おいて余熱で火を通す。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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