【ザワつく金曜日】ぼっかけ釜飯のレシピ|釜-1グランプリ|相葉マナブ【3月26日】

3月26日のザワつく金曜日 一茂良純さち子の会では、相葉マナブの釜-1グランプリ(釜ワングランプリ)とコラボし、ぼっかけ炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ザワつく金曜日】ぼっかけ釜飯のレシピ|釜-1グランプリ|相葉マナブ【3月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

500

kcal

ザワつく金曜日のぼっかけ釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 3号

  • かつお昆布だし 350ml

  • 氷 120g

  • しょうゆ 大さじ1

  • ぼっかけ
  • 牛すじ肉 300g

  • こんにゃく 250g

  • しょうゆ 50ml

  • みりん 50ml

  • 酒 50ml

  • 砂糖 大さじ1

  • 水 200ml

  • しょうが(千切り) 1片

  • ----
  • 七味 適量

  • 青ねぎ 適量

Directions

  • 牛すじ肉は下茹でする。
  • 鍋に水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうが、①の牛すじ肉を入れて煮込む。
  • こんにゃくをスプーンでちぎる。
  • こんにゃくを入れ、落し蓋をして約50分煮こむ。
  • 炊飯器に浸水した米、かつお昆布だし、しょうゆ、④のぼっかけ、氷を入れて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛り、お好みで七味と青ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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