7月28日のZIP、すまたんでは、世界の料理からアメリカのオクラを使ったガンボの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ZIP】ガンボのレシピ｜アメリカ｜すまたん【7月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
55
minutesCalories
600
kcalZIPのガンボのレシピです。
Ingredients
【A】
オクラ 200g
玉ねぎ 1/2個
にんにく(すりおろす) 大さじ1
- －－－－
サラダ油 大さじ1
鶏もも肉 100g
薄力粉 大sじゃい1
- 【B】
カットトマト 1/2缶
水 1カップ(200ml)
- 【C】
オレガノ 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
タイム 小さじ1/2
パプリカ 大さじ1
塩 大さじ1/2
こしょう 小さじ1/2
Directions
- オクラは輪切りにして、玉ねぎは粗みじん切りにする。
鶏肉は1.5cm角に切る。 - サラダ油でにんにくと玉ねぎを炒める。
香りが出たら鶏肉を加えてさらに炒める。 - 薄力粉を加えてなじませながら炒める。
- オクラを加えて更に炒める。
- しんなりとしてきたらカットトマトと水、【C】の調味料を加えて30分煮こむ。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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