【ZIP】チョコムースケーキのレシピ|森遥香【2月12日】

2月12日のZIPでは、チョコムースケーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ZIP】チョコムースケーキのレシピ【2月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ZIPのチョコレートケーキのレシピです。

Ingredients

  • 市販のスポンジまたはカステラ 適量

  • 牛乳 50ml

  • マシュマロ 50g

  • 板チョコ(ブラック) 1枚

  • クリームチーズ(またはマスカルポーネチーズ) 100g

  • お好みのフルーツ(デコレーション用) 適量

  • 生クリーム(乳脂肪分47%) 100ml

  • 砂糖 大さじ1~2

  • レモン汁 1~2滴

Directions

  • 牛乳パックでハートと星の型を作る。
    ハートは牛乳パックを5cm高さで切り、ハート形に整える。
    ハーツの上のくぼみ部分を3mmほどあけ、上下2か所をホチキスで留める。
    星は牛乳パックを5cmの高さで切ったものを2つ用意する。
    1つは切り開いてすべての面の中央を谷折りにして、ジグザクになるようにする。
    もう1つは1面と左右1.5cmほど残して切り、同様に面の中央を谷折りにする。
    2つを組み合わせて5角の星型を作り、重なった部分の上下2か所をホチキスで留める。
    それぞれの型の内側には、サラダ油を塗り、クッキングシートを貼っておく。
  • 市販のスポンジは1㎝厚さに切り、平らな皿やまな板などの上に置いて①の型で抜き、そのまま型の底に敷いておく。
    型からはみ出た余分なスポンジは取り除いておく。
  • 耐熱ボウルに牛乳とマシュマロを入れ、600Wのレンジで1分ほど加熱する。
    取り出して木べらで混ぜる。
  • 全体が混ざったら板チョコを割り入れて混ぜ、最後に常温に戻したクリームチーズを加えて混ぜ合わせる。
  • ②に④を流し入れる。
    これを冷凍庫に入れて1時間30分ほど冷やし固める。
    冷蔵庫なら3時間ほど冷やし固める。
  • 固まったら型から外し、お好みのフルーツをトッピングする。
    ポリ袋に生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて空気を含ませた状態で口を結び上下に振る。
    クリーム状になったら取り出してケーキの上にのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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