【ZIP】食材の皮むきのレシピ|岸優太|じゃがいも・大根・とうもろこし・イカ・桃【8月16日】

8月16日のZIPでは、King & Princeの岸優太さんが、じゃがいも・大根・とうもろこし・イカ・桃の皮むきの効率的なやり方を教えてくれましたので紹介します。

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【ZIP】食材の皮むきのレシピ|岸優太|じゃがいも・大根・とうもろこし・イカ・桃【8月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

100

kcal

ZIPの食材の皮むきのレシピです。

Ingredients

  • じゃがいも編
  • じゃがいも

  • 電子レンジ

  • 大根編
  • 大根

  • とうもろこし編
  • とうもろこし

  • 電子レンジ

  • イカ編
  • イカ

  • お酢

  • 桃編
  • 熱湯

  • 氷水

Directions

  • じゃがいも
  • 生のじゃがいもの中央に一周浅く切り込みを入れる。
  • ラップにくるみ、500Wの電子レンジで3分半加熱する。
  • 触れる温度まで冷まし、左右に引っ張ると皮がするりとむける。
  • 大根
  • 大根の皮に縦に切り込みを入れる。
  • 爪楊枝で切れ込みを数回なぞり、深さ1㎜くらいにする。
  • 皮と身の間に親指を食い込ませながらむく。
  • とうもろこし
  • 皮をつけたまま、根元から2㎝あたりを切り落とす。
  • 皮のまま500Wの電子レンジで5分加熱する。
  • ひげの部分をもって振れば皮がむける。
  • イカ
  • イカにお酢大さじ3をかける。
  • 3分間放置する。
  • 端の方から皮をもって引っ張ればむける。
  • 桃の縦の線に沿って包丁を浅く一周入れる。
  • 熱湯で20秒ゆでる。
  • 1分間氷水で冷やす。
  • 左右に引っ張れば皮がむける。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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