【ZIP】ぬか漬け｜ぬか床アルファ・発酵ぬかどこ・熟成ぬか漬けの素のお取り寄せ・通販【10月20日】

10月20日のZIP・すまたんでは、ぬか漬けを教えてくれましたので紹介します。

 

ぬか楽アルファ

ハンドルを回すと簡単にぬか床を混ぜることができます。

 

発酵ぬかどこ

無印のジッパー付き袋に入ったぬか床。

食材を入れて冷蔵庫で寝かせるだけです。

 

熟成ぬか漬けの素

チューブタイプのぬか床。

食材に塗ってラップで巻くだけなので超手軽。

秋の味覚のぬか漬け

さつまいも・栗・カボチャがおすすめ。

 

さつまいも・栗は下茹でをして、かぼちゃはスライスして生でつけます。

さつまいもと栗は1日、かぼちゃは2日つけると完成。

 

アボカド・うずらの卵のぬか漬け

皮ごと半分に切って種を抜き、ぬかを詰めて、ぬか床に断面を下にして24時間漬けるだけ。

うずらの卵は不織布パックに包んでつけるのがおすすめ。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。