1月25日のZIP・すまたんでは、チーズケーキの店 アンジュのチョコレートチーズケーキを教えてくれましたので紹介します。
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チーズケーキの店 アンジュ「チョコレートチーズケーキ」(大阪府和泉市)
大阪府和泉市のチーズケーキの店 アンジュさんのチョコレートチーズケーキが紹介されました。
予約のみの販売で、現在1年と1か月待ちという大人気ぶり。
作り方は企業秘密とのことですが、厳選されたフランス産のチョコレートを使用。
メレンゲをたくさん加えて焼きあげるので、爆発しないか1時間オーブンの前で付きっ切りで作られます。
焼き上がりはぷるぷるでプリンのような動きをしていました。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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