【ZIP】おでんのレシピ|キンプリ 平野紫耀【11月15日】

11月15日のZIPでは、King & Princeの平野紫耀さんが、おでんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ZIP】おでんのレシピ|キンプリ 平野紫耀【11月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ZIPのおでんのレシピです。

Ingredients

  • 大根

  • こんにゃく

  • サバ餅巾着
  • 油揚げ

  • サバの水煮缶

  • ほうれん草

  • 白だし

  • オイスターソース

  • トマト

Directions

  • 大根の下茹で問題
  • 大根は冷凍することで細胞が壊れて下茹でする必要なし。
  • ジッパー付きの保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍し、解凍せずにそのまま使えばOK。
  • こんにゃくの下茹で問題
  • こんにゃくは砂糖で揉んで水分を出せばOK。
  • 卵を転がさなければいけない問題
  • 卵はとんがっている方を下にして、クッキーの型にのせて茹でれば、黄身が偏る心配なし。
  • サバ餅巾着
  • 油揚げにもち、ほうれん草、サバの水煮を入れて楊枝でとじる。
  • 煮汁
  • 白だしを薄めたものにオイスターソースを加える。
  • 大根などの味がしみ込みにくい物、出汁が出る練り物系、煮崩れ系の順番で入れるとよい。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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