【ZIP】金目鯛のカルパッチョのレシピ｜解決King&Prince キンプリ【3月28日】

Directions

• 金目鯛は3枚おろしにして、お腹の骨を薄く切って取り除く。
• 背身と腹身に分けて、血合いが残っていたら取り除く。
• 包丁の刃を寝かせて、手前に引くように切り、お皿に円形に並べる。
• 玉ねぎをスライス、水菜は5㎝長さに切って金目鯛の上に盛る。
  ミニトマトのヘタを取って、金目鯛の周りに並べる。
• オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを混ぜてかけたら完成。