【ZIP】豚ニラ混ぜそうめんのレシピ すまたん【8月2日】

8月2日のZIP・すまたんでは、豚ニラ混ぜそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ZIP】豚ニラ混ぜそうめんのレシピ すまたん【8月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ZIPの豚ニラ混ぜそうめんのレシピです。

Ingredients

  • そうめん 3束

  • 豚バラ肉 200g

  • 白ねぎ 1本

  • ニラ 80g

  • サラダ油 小さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 卵黄 2個分

  • 【A】
  • 合わせ味噌 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • めんつゆ(ストレート) 100㏄

  • 水 大さじ4

Directions

  • 豚バラ肉は3cm長さに幅に切る。
    白ネギは斜めに5mm幅、ニラは3cm長さに切る。
  • そうめんは袋の表示時間通りにゆでてざるにあげ、水でよくもみ洗いをし水気をきる。
    ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、そうめんを加えて絡める。
  • フライパンを中火にかけサラダ油を入れて温め、①の豚肉を加えて炒める。
    色が変わったら、①の白ネギとニラを加えて酒も加えて炒め、塩・こしょうで下味をつける。
  • ③を②のそうめんの入ったボウルに加えて混ぜ、器に盛り、卵黄をのせたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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